Фестиваль проводится с 1996 года по инициативе Президента Беларуси Александра Лукашенко. Летопись "Дажынак" открыл город Столин Брестской области. Для всей страны эта традиция стала точкой отсчета масштабной технологической эволюции. В отечественном АПК по сравнению со скромными урожаями 1990-х годов произошел качественный прорыв: энергонасыщенная техника, прогрессивная селекция и технологии точного земледелия значительно увеличили продуктивность полей и вес республиканского каравая. 

В 2014-2015 годах формат торжеств трансформировался, они переместились в регионы - районные центры и агрогородки. Это позволило чествовать тружеников прямо на местах. 
Всего за 30 лет прошло более 80 фестивалей, которые придали мощный импульс регионам, была кардинально обновлена и благоустроена инфраструктура 116 городов и поселков по всей стране.

"Сегодня "Дажынкі" - это не просто праздник с атмосферой высокого гостеприимства, самобытными подворьями и гастрономическими брендами, - отметил генеральный директор БЕЛТА Андрей Мохор. - Фестиваль служит важнейшим инструментом для глубокого анализа работы АПК и ежегодно доказывает, что сплав науки, дисциплины и преданности делу приносит яркие результаты. Именно благодаря этому сочетанию независимая Беларусь способна полностью обеспечивать себя и кормить мир. Книга нашего издательства - это летопись тридцатилетнего пути возрождения белорусской деревни, история верности родной земле и триумфа государственной политики, поставившей во главу угла продовольственный суверенитет страны".